Cai Be is een klein stadje aan de noordkant van de My Thuan-brug, op twee uur rijden van Ho Chi Minh City. Cai Be is de toegangspoort tot de provincie Vinh Long en de hele Mekong Delta.
Drijvende markt Cai Be
Jaren geleden was de drijvende markt van Cai Be de grootste van de Mekong Delta, maar de markt is tegenwoordig niet meer zo groot en zijn het vooral de groothandels die hier varen om hun waren te verkopen aan de verkopers van de kleinere boten. Voor 2017 waren het ruim 400 boten die hier de dienst uitmaken, tegenwoordig zijn het er nog maar rond de 50. De reden is dat er in 2017 een snelweg is aangelegd, daardoor kunnen de handelaren over de weg het binnenland in en is het voor hen winstgevender om op land te verkopen. Toch is de markt nog steeds leuk om te bezoeken en het meest indrukwekkende moment is vroeg in de ochtend, bij zonsopgang, als de handel op zijn drukst is. Tijdens en vlak voor de feestdagen en festivals is de markt erg kleurrijk, want door de vele kleuren is de markt bijzonder aantrekkelijk.
Cai Be is ook heel leuk om om per sampanboot of per fiets te ontdekken. Vaar met een kleine sampan boot door de grachten van de kleinere kanalen te varen of verken de omgeving op de fiets. Fiets via de vele bochtige zijwegen, stop voor koffie langs de weg, kijk hoe ze matten van kokosnootharen vlechten, probeer het vele fruit dat hier groeit, glimlach en zwaai naar de vriendelijke lokale bevolking.
Huizen Cai Be
Er zijn ook enkele oude huizen in Cai Be. De best bewaarde zijn onder meer het oude huis van Ba Duc, het oude huis van Cai Huy en het oude huis van Anh Kiet. Ze zijn gebouwd in oude architectuur die typerend is voor de regio. Deze huizen werden hersteld in het kader van het samenwerkingsprogramma van de Vietnamese regering en het Japan International Cooperation Agency.